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Tuscan Wine School

Bruschetta Pomodoro

Pane*, Pomodoro, Basilico

€5

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Crostino Nero

Pane*, Patè di Fegato di Pollo

€7

Bruschette Miste

Pane*, Pomomodori, Patè Nero, Patè Tartufo*, Nduja

€10

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Classico
Toscano

Capocollo, Finocchiona, Prosciutto Crudo

€6

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Cinghiale

Prosciutto Crudo, Salsiccia Stagionata, Mortadella di Cinghiale

€8

Piccante

Salame Piccante, Crostino Nduja,
Pecorino con Peperoncino*

€7

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Tartufo

Salame al Tartufo, Bruschetta al Tartufo*, Pecorino con Tartufo*

€9

Porchetta

Porchetta, Riduzione di Cipolle, Cipollotti

€7

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3 Pecorini 

3 Varietà di Pecorino* con Mostarda

€7

6 Pecorini

6 Varietà di Pecorino* con Mostarda

€12

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Insalatona

Insalata, Tonno*, Olive, Pomodori, Pecorino*

€10

Caprese

Pomodori feschi, Mozzarella di Bufala*, Basilico

€12

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Insalata di Farro

Farro, Pomodori Secchi, Olive, Capperi, Pecorino*, Pomodori freschi, Basilico

€8

Carpaccio di Pesce Spada

Carpaccio affumicato di Pesce Spada*, Misticanza

€12

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Carpaccio di Bresaola

Bresaola, Rucola, Parmiggiano*

€12

Panino
Doe

Pane al Carbone*, Porchetta, Cipollotti, Rucola, Salsa Piccante*

€8

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Panino

Mortazza

Panino al Sesamo*, Mortadella di Cinghiale, Stracciatella*, Granella Pistacchio

€8

Polpanino

Pane*, Salame di Polpo*, Lattuga, Pomodori, Rigatino, Olive

€8

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Gran
Tagliere

Selezione di Salumi e Formaggi* con Bruschette*

€24

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